Que manger pour le Nouvel An chinois selon la Médecine Traditionnelle Chinoise ?

Le Nouvel An chinois marque la transition entre l’hiver et le printemps. En MTC, cette période demande de renforcer les Reins (énergie vitale), tout en préparant la montée du Qi du Foie, liée au renouveau et aux projets.

L’alimentation joue alors un rôle clé pour attirer santé, chance et vitalité.

🍲 1. Des plats chauds et mijotés

Oubliez les crudités et le froid. Privilégiez : Ils réchauffent le Yang et protègent l’énergie des Reins.

• Soupes

• Bouillons

• Ragoûts

• Plats cuits longtemps

🍗 2. Des protéines qui tonifient le Qi

Les meilleures sources pour cette période : Elles nourrissent l’énergie, soutiennent l’immunité et la vitalité.

• Poulet

• Dinde

• Œufs

• Poisson blanc

  
  

🍄 3. Des aliments “porte-chance” et thérapeutiques

En MTC, certains aliments ont une forte valeur énergétique :

• Shiitaké → renforce l’immunité

• Dattes rouges (jujubes) → nourrissent le Sang

• Baies de goji → soutiennent Foie et Reins

• Gingembre → réchauffe et fait circuler le Qi

  
  

🍚 4. Des céréales et légumes racines

Ils ancrent et stabilisent l’énergie : Idéal pour bien commencer un nouveau cycle.

• Riz

• Millet

• Patate douce

• Carotte

• Courge

🧧 En résumé

Pour le Nouvel An chinois, mangez des plats chauds, nourrissants et réconfortants, riches en poulet, bouillons, racines, champignons et épices douces. En MTC, bien manger à cette période permet d’entrer dans l’année avec une énergie forte, fluide et protectrice.